女儿爱吃鸡腿🍗,为了让小汤圆吃多点米饭,平时又要看着小丸子妹妹,于是就想到这简单快速好吃的鸡腿饭,整个过程15分钟搞掂,属于快手菜😄
用料
鸡腿 | 4只 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
冰片糖 | 半块 |
姜 | 5片 |
15分钟搞掂好吃到舔手指的照烧鸡腿 厨房小白也能做的做法
1.鸡腿洗干净泡一会去血水
2.在鸡腿头切一刀好入味拿出一小半块冰片糖,用热水融开(具体多少冰片糖糖看你喜欢吃甜点还是咸点来放或者看鸡腿多少)
热水泡半融化
4.平底锅放油热了先放姜片,鸡腿🍗多就切多几块姜片去味。
然后煎鸡腿,煎的表皮有一点点焦黄或者鸡皮白了
就放2勺生抽,加一勺老抽,然后翻一下面,搅拌均匀
然后翻一下面,搅拌均匀,倒冰片糖水,冰片糖可以不完全融就下
留一些冰片糖块在锅里,盖上盖子中小火一起焖。隔2~3分钟后可以开盖用小勺把汁一遍遍的淋在鸡腿上面。然后盖上盖子继续焖。
因为每个人家里的煤气灶火力大小不一样,时刻观察锅里的汤汁,感觉像图片那样就可以了,收汁成功。
放凉砍小块
淋上剩下的汁在鸡腿上面
完成😄🥰
小贴士
1.具体放多少冰片糖看你喜欢吃甜点还是咸点来放或者看鸡腿多少,焖一会时可以试试汁如果感觉太甜可以加点酱油,实在太甜可以加点盐,如果是太咸可以再放点糖
2.我放的是味事达味极鲜生抽酱油,比较咸的,如果你们用的是比较淡的或者薄盐的生抽,可以试一下汁感觉味道太淡可以加一点盐的