美味的粉丝蒜蓉蒸海虾做法,大厨教你技巧

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粉丝蒜蓉蒸海虾的做法步骤图,怎么做好吃

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用料  

粉丝1
虾10
大蒜5大
生抽2-3
蚝油2
一点点
花生油 适量

粉丝蒜蓉海虾的做法  

  1. 把虾清洗干净,把虾头剪掉。

    粉丝蒜蓉蒸海虾的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 用温水泡粉丝,20-30分钟;同时将大蒜剁成蒜泥。热油锅将大蒜下锅炒至金黄色立即关火后,倒在碗里➕蚝油、酱油、盐粉,在碗里搅拌均匀。

    粉丝蒜蓉蒸海虾的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将拌好的酱料用勺子差不多平均地放在摊开的虾肉上,水开了之后大火下锅蒸10-12分钟

    粉丝蒜蓉蒸海虾的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 出锅

    粉丝蒜蓉蒸海虾的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

1.开虾背的时候尽量用剪刀剪到尾巴处,这样在吃的时候直接用筷子一扯,整根虾就出来了
2.油一定要放够,炒蒜泥的时候火的大小控制好,不要炒糊了,就会变苦
3.建议调味料等蒜泥炒好之后倒出碗里再加就去拌匀,不然在锅里还热热的很容易粘锅,这样蒜泥就会很快糊了
4.盐粉不要放太多