美味的家常饭｜焖饺子做法，大厨教你技巧

因为我们家是四个人吃，所以有些东西的量就直接写出来了，其他的还是照旧写适量啦！
家常做法，喜欢的朋友们可以试试喔！

用料  

家常饭｜焖饺子的做法  

1. 胡萝卜切小丁或切末，加入两勺半盐，五香面，葱末，姜末，蚝油以及炸好的花椒油

2. 后腿肉切丁，加入酱油拌匀。

3. 胡萝卜馅儿和肉馅儿搅拌一起，记得顺着一个方向搅拌

4. 凉水和面，揉成光滑面团，醒发半小时以上

5. 将面团分成这样一个一个的小圆饼，包馅儿

6. 包成饺子的形状

7. 小火热锅，有鏊子最好啦。锅热之后放一点油

8. 把饺子均匀的铺在锅上，小火，三四分钟后，倒入凉水，大概倒入饺子的三分之二即可，盖上锅盖焖锅即可，中火。

9. 大概八分钟后（可以常看下锅）水焖干，底部出现金黄色，就可以出锅啦！