安倍川餅（あべかわもち）是日本静冈县有名的特产和菓子，主要其实就是在煮过的年糕上滚一层黄豆粉和糖，有时还会直接放一团红豆馅在旁边。今天教的做法是在焙茶里煮软，然后裹上黄豆粉，别有一番风味。
安倍川もち（1人份）
转自：
步骤翻译有稍许改动以便理解
用料
| 年糕 | 2块 |
| 黄豆粉 | 3大匙 |
| 砂糖 | 1.5大匙 |
| 盐 | 少许 |
| 焙茶（或水） | 适量 |
和菓子——安倍川饼的做法
把黄豆粉、糖、盐搅拌均匀
![和菓子——安倍川饼的做法步骤图 第2张]( "和菓子——安倍川饼的做法步骤图 第2张")
把年糕烤上色
![和菓子——安倍川饼的做法步骤图 第3张]( "和菓子——安倍川饼的做法步骤图 第3张")
把烤好的年糕丢到沸腾的焙茶里（如果没有的话，丢到沸腾的水里也行），煮30秒左右，让其变软
![和菓子——安倍川饼的做法步骤图 第4张]( "和菓子——安倍川饼的做法步骤图 第4张")
把3丢到1里，趁湿沾好
![和菓子——安倍川饼的做法步骤图 第5张]( "和菓子——安倍川饼的做法步骤图 第5张")
装盘，完成~可以按个人喜好再乘上点豆沙馅团
![和菓子——安倍川饼的做法步骤图 第6张]( "和菓子——安倍川饼的做法步骤图 第6张")
