和菓子——核桃柚饼子做法 步骤 图解

柚餅子 （ゆべし），是用柚子皮、糯米粉、砂糖和核桃或者黑芝麻做的和菓子，现在是日本家庭很常见的和菓子之一，家庭做的时候，一般都省略了放柚子皮这一步，当然，为了做出更正宗的柚饼子，家里有柚子皮的可以加进去。

ほ～んのり甘い♪くるみゆべし
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步骤翻译有稍许改动以便理解

用料  

和菓子——核桃柚饼子的做法  

1. 把核桃放进烤箱烤一会儿，不要烤焦了，然后拿出来切块，如果有柚子皮的，把柚子皮切细丝

2. 把○加入用带盖的耐热容器，用打蛋器搅拌到没有结块，如果没有带盖的，之后包保鲜膜也行

3. 倒入●的两种糖继续搅拌

4. 盖上盖子，微波炉叮2分钟后取出来搅拌，然后再叮，再搅拌，重复几次，直到糯米团有粘性变成稀团状

5. 变成稀团状的时候倒入1，再微波炉里叮2分钟，搅拌好

6. 把5倒进比容器还要大一倍的油纸里，包起来

7. 装进容器里，上面压均压平

8. 放进冷藏库

9. 冰了以后从冰箱里取出，撒上玉米淀粉，用刀切成喜欢的大小，一般柚饼子都是切成方形的片

10. 切好的片在粉里滚一下

11. 抖掉多余的粉

12. 完成了~