原味菠萝饭（简单到你意想不到）做法 步骤 图解

完全是原汁原味，经过多次试吃，我觉得什么虾呀～香菇呀～豌豆呀～胡萝卜呀等通通不要下，牛肉和菠萝才是绝配！

用料  

原味菠萝饭（简单到你意想不到）的做法  

1. 首先，把牛肉放砧板上，用肉锤～锤锤锤。（这一步可以直接忽略，因为我刚好买了肉锤）然后切碎，加少许的食用油、酱油、生粉搅拌均匀。喜欢自虐的，和我一起折腾吧，用小刀挖挖挖，把菠萝掏空。挖出来的菠萝去掉中间的硬心，那个不能吃，菠萝肉切成丁。（这一步也可以省略，直接买去皮现成的菠萝就好）隔夜饭先炒热，待用。

2. 牛肉猛火爆炒直熟。要快、准、猛，不要翻来翻去炒个不停，一面熟了再翻另一面。

3. 饭最好是隔夜饭或隔顿饭，开炉，热锅，倒少许油，再倒入米饭，炒到颗粒分明。接着倒入菠萝丁一碗（多少随意的）牛肉。

4. 稍微炒均匀就好。完全是原汁原味，经过多次试吃，我觉得什么虾呀～香菇呀～豌豆呀～胡萝卜呀等通通不要下，牛肉和菠萝才是绝配！

5. 盛在掏空的菠萝壳里。好好吃的样子😋，忍住忍住忍住，手机📱先吃。拍完照片，好好吃饭，吃饱了，发个朋友圈。美味的菠萝饭，愉快的一天。

6. 小视频：『菠萝饭』

小贴士

1  菠萝要在盐水里浸泡约60分钟，口感会更好，同时盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。
2  选用的菠萝最好选熟一些的，这样味道比较浓郁。
3  饭要煮干些，不宜水份太多。加少许小米一起煮味道更好。