零失败‼️低脂版日式照烧鸡腿饭🍗做法 步骤 图解

照烧鸡腿饭，做为一道活跃在各大社交软件中，成为各路厨房小白必定尝试的生存料理，早就红到发紫。而我，这个究极懒人，竟然凭着懒惰，研发了一款十分easy口感不错的「新款照烧汁」，特意呈现给各位。

我知道，肯定有朋友问我鸡腿是不是要去皮？怎么说呢，减脂期还是严格要求自己，去除多余脂肪吧，实在想吃那也没办法。

今天材料是单人份的，有对象的各位可以double一下，佳节来临，仪式感也是有的，在家做一顿饭倒也不错。

用料  

零失败‼️低脂版日式照烧鸡腿饭🍗的做法  

1. 用你的念力，把鸡腿骨肉分离～biu！

2. 鸡腿肉用刀背拍松，加入一勺料酒，一勺酱油，一勺五香粉，少许盐腌制10分钟。

3. 老规矩，蒸一碗杂粮米饭。

4. 然后我们把西蓝花焯水，捞出。焯水时候，可以加一丢丢盐，这样更入味。

5. 调一个极简照烧汁：两勺酱油，一勺芝麻，两勺料酒，一搓盐，一勺蜂蜜，3大勺水。

6. 锅内喷橄榄油，放进腌制好的鸡腿

7. 两面煎到焦，色泽金黄。

8. 再加入刚才我们准备好的照烧汁，盖上锅盖焖到3到5分钟，汁快收干就可以出锅了。

9. 鸡腿取出切块～

10. 装盘后，再把锅里剩余的照烧汁浇上去。

11. 可以开动啦～

小贴士

1.没有用生抽的原因，是因为生抽比较咸，减脂期保持饮食清淡为主。绝对不是因为我做的时候才发现没有生抽了！
2.蜂蜜热量不高，到你也可以换成代糖糖浆，这样吃起来更放心。
3.老规矩，鸡腿不用淀粉腌制，就已经很嫩了。淀粉腌制加少油煎，很容易糊。