孩子超爱吃的杏鲍菇卤肉盖浇饭做法 步骤 图解

儿子不吃辣，所以我的菜谱里基本上不放辣椒🌶️，喜欢吃辣的朋友可以自行加辣椒。每天做不一样的晚餐，为了让他长点肉，老母亲我也是操碎了心😂

用料  

孩子超爱吃的杏鲍菇卤肉盖浇饭的做法  

1. 食材准备:  杏鲍菇切成条状，适量大蒜，小葱切段  。还有切好的猪肉忘了拍，肥瘦分开，切片状，用瘦一点的五花肉也可以。

2. 准备糖醋汁:  糖一勺，醋一勺，生抽一勺，搅匀备用。

3. 炒肉，先炒肥肉，尽量多炒一会儿，但不要炒枯，油多就盛点起来，不然太油腻，肥肉炒差不多了加入瘦肉一起炒

4. 加入适量水(不要太多，稍漫过肉片即可)，烧开后加入料酒，生抽，盐，蚝油，一颗八角，盖上锅盖文火焖煮20分钟。起锅备用。

5. 锅烧热，一勺油，依次加入大蒜杏鲍菇翻炒

6. 杏鲍菇炒软以后加入之前卤好的肉片

7. 倒入事先备好的糖醋汁，盖上锅盖小火焖3分钟，洒上葱段，胡椒粉，花椒粉，准备起锅啦

8. 把做好的菜盛在事先准备好的装饭的盘子里，好吃的盖浇饭就做好啦！

9. 又被称赞了!😄😄
   吃光光就是对老母亲最大的肯定了!  付出也是一种幸福，谁说不是呢？😁