加班回到宿舍已经很晚,怎么快速填饱肚子?当然是越快越好😍但是味道和营养也不能将就
用料
鸡蛋 | 2个 |
杏鲍菇 | 1个 |
生抽 | 0.5勺 |
芹菜 | 2棵 |
小米椒 | 2到3个 |
葱花 | 少许 |
耗油 | 0.5勺 |
前几天剩的米饭 | 1碗 |
快速杏鲍菇炒鸡蛋盖浇饭(半小时做好吃完😎)的做法
杏鲍菇切片,放在一个盘子里备用。芹菜去叶洗好切小段,小米椒葱花切好。把切好芹菜,小米椒,葱花放在一起即可,放另外一个盘子里备用。
鸡蛋2个放碗里打匀,热锅下油,把打匀的鸡蛋炒成形。
鸡蛋无需盛出来,直接把切好的葱花,小米椒,芹菜下锅翻炒。加少许水防止糊锅。翻炒1分钟后加入杏鲍菇,加入生抽,耗油,无需加盐。中小火再翻炒几分钟。
翻炒菜的同时,把米饭放盘子里,微波炉加热2分钟。
适当留一些汤汁,不要炒太干,这样盖浇到米饭上才入味。把炒好的菜加到米饭上,准备开吃。
为什么我能不怕烫快速吃完?因为我有一个小风扇,边吹边吃😎
小贴士
杏鲍菇易熟。