酸菜饺子2021-04-25做法 步骤 图解

昨天超市买的猪梅花肉17.98元一斤，我觉得酸菜饺子，得有点儿肥肉。梅花肉正好，肥瘦得当。

其实五花肉也行，但我觉得太肥了。

饺子面是3元一斤。
谷物鸡蛋4.99元一斤。
超市普通鸡蛋都是4.69元一斤了。

酸菜我泡了好几遍，太酸我受不了。

花生油不用加太多，正常加。最后馅料儿感觉水水的，是因为酸菜泡水以后我没zuan干，直接捞出来，然后放保鲜袋放冰箱保鲜一晚上。

早上起来包饺子，应该在晚上把肉处理好。早上起来处理肉，包了一个多小时。

用料  

酸菜饺子2021-04-25的做法  

1. 姜蒜

2. 葱是孩子姥姥给我的，自己菜园里种的。

3. 葱姜蒜

4. 绞肉机打碎

5. 绞肉机先打葱姜蒜，再打蔬菜，最后打肉。

6. 菜都混合在一起，
   然后加生抽，盐，味精，花生油

7. 包饺子

8. 饺子面我是直接用手撕下来的，然后擀皮，也挺方便。

9. 这个擀仗，是我爸自己弄的。
   比木头的好使。

10. 包了二十个饺子

11. 包饺子

12. 出锅啦~

13. 开吃啦～