美味的家常韭菜鸡蛋饺子做法，大厨教你技巧

用料  

家常韭菜鸡蛋饺子的做法  

1. 将面粉加水揉成面团，放在一旁备用注：和面时加一勺盐和一个鸡蛋，这样做出的饺子劲道好吃，而且不容易煮破皮

2. 将韭菜切成末。不要太大，要不会把饺子皮戳破。

3. 将剁碎の木耳，炒鸡蛋，韭菜末混合在一起。

4. 用花生油将葱花炒黄，一同倒进饺子馅中。加入盐适量，耗油适量，味精适量，调匀。

5. 再揉面，做成剂子，擀成中间厚周边薄的饺子皮！

6. 填馅儿，对折，捏成饺子

7. 码好

8. 开水煮好。注，煮时往水里放一段葱，饺子不容易煮破。