说起来我会包这个饺子要源自于我妈妈的姥姥,以前是机关食堂里包饺子的,后来教给了我妈妈,妈妈又教给了我,也算是一种传承了哈哈哈,前几天有朋友觉得这个饺子包的好看,于是想着拍一个步骤图,分享给大家。希望大家能够喜欢。对于这种形状的饺子,南北方争议很大,有人觉得这是馄饨,反正不管怎么样,在我这里,就是我妈妈教给我的,饺子的包法。还有关于饺子馅的量,我平时是一斤饺子皮配两斤馅,可以参考一下。
用料
饺子皮 | 1斤 |
馅料 | |
肉 | 1斤 |
菜 | 1斤 |
清水 | 一碗 |
饺子包法——元宝饺子的做法
准备好馅料,清水(饺子皮比较干的时候用),饺子皮。
饺子皮周围薄薄沾一点水,饺子皮中间放上馅料,这次包的是荠菜的。赶着春天的尾巴,吃上一口荠菜饺子。
皮子对折,把中间捏紧,左右两边不封口。
将左右两边向中间折起来捏紧
左右捏紧就是这个样子啦
然后将其中的一个角向中间折起来捏紧
另外一边同样折起来,沾不住可以手指沾水来捏
调整一下就完成啦!
整整齐齐的样子也是美美哒
最后作死的摆拍一下,这样的饺子也许会更好吃哦!生活需要一点仪式感🥰🥰🥰