一发的香肠馒头/肠仔包做法 步骤 图解

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一发的香肠馒头/肠仔包的做法步骤图

一款可愛简單的小馒头小朋友們都很喜歡!

用料  

香肠 6根
15克
面粉 200克
酵母 2克
猪油 5克
85至105克

一发的香肠馒头/肠仔包的做法  

  1. 把糖加入水中溶化,把干酵母加入面粉中撹拌均勻!

    一发的香肠馒头/肠仔包的做法步骤图 第2张
  2. 把液體倒入面粉中,用筷子先撹拌均勻,再用手揉面!

    一发的香肠馒头/肠仔包的做法步骤图 第3张
  3. 揉成面团!揉10分鐘加入猪油,再揉至面团柔軟!

    一发的香肠馒头/肠仔包的做法步骤图 第4张
  4. 表面大概这樣子!

    一发的香肠馒头/肠仔包的做法步骤图 第5张
  5. 揉成条状

    一发的香肠馒头/肠仔包的做法步骤图 第6张
  6. 分成6剤,大概50克左右!

    一发的香肠馒头/肠仔包的做法步骤图 第7张
  7. 把剂子揉成香腸的两倍长度再长一点!

    一发的香肠馒头/肠仔包的做法步骤图 第8张
  8. 卷成一團,中间要有细缝,因為面团还會发酵变大!

    一发的香肠馒头/肠仔包的做法步骤图 第9张
  9. 給我娃弄了个兔子🐰

    一发的香肠馒头/肠仔包的做法步骤图 第10张
  10. 发酵30分鐘,水開再上笼,中大火15分鐘,關火燜5分鐘即可出炉!

    一发的香肠馒头/肠仔包的做法步骤图 第11张
  11. 出炉状態!

    一发的香肠馒头/肠仔包的做法步骤图 第12张
  12. 表面光滑細緻

    一发的香肠馒头/肠仔包的做法步骤图 第13张
  13. 组織也是柔軟扎實的!

    一发的香肠馒头/肠仔包的做法步骤图 第14张