诗情画意梅花画卷馒头 *花儿馒头174做法 步骤 图解

新年开启新的篇章，如同那铺开了的宣纸，精彩与否，任君挥洒！
     飞花雪月，梅花绽放！
     作为一南方人——既没见过梅，也没遇到过雪，凭想象作了这幅梅花画卷馒头。有点辣眼睛，真难为情，请您偷着乐就好！(◕ˇ∀ˇ◕)

     此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料  

诗情画意梅花画卷馒头 *花儿馒头174的做法  

1.      面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
   

2.      裁出的边角料加红曲粉、可可粉、南瓜粉揉成其它色的面团。

3.      卷入火腿肠。把面胚置于蒸屉，摆好造型。

4.      棕色面团擀成薄面片，裁出大、小梅枝粘于画卷，表面太干可刷少许水。

5. 大、小花朵模具压出梅花🌸粘上。

6. 搓黄色小面团粘于花芯处。

7. 剩余面团再压出花朵摆放在蒸屉上。

8.      蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵，醒发至1.5倍大。当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸。水开计时12分钟，关火焖5分钟。

9.      蒸着蒸着，馒头鼓起了老大老大的泡泡。神马原因？是否因面积过大而起？难不成生胚要像欧包一样，需割包排气？🤔

10. 鼓起的两个大泡，自个脑补🙈🙈🙈
    哈哈哈哈哈哈哈！卿本无心😂😂😂

11.      天那！使劲按压都按不平🙄
         本想着来一幅美美的画卷馒头，最后未成想～现场来了个大型翻车⊙︿⊙
    

12. 摘上一些小花。

13. 插瓶摆弄上！

14. 都说一好遮百丑，自我安慰啦😜

15. 又重做一次😅

16. 生胚

17. 生胚

18. 成品总算没鼓泡😜

19. 成品

20. 成品

21. 成品

小贴士

面片不要擀太薄，需厚些。