花卷花*花儿馒头52做法 步骤 图解

做花卷时随手弄的，简单粗暴！

此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料  

花卷花*花儿馒头52的做法  

1. 擀两色面片，重叠后再擀压，使之贴合，卷紧。
   面片之间刷少许水更好贴合。

2. 切1cm宽的剂子。

3. 切面。

4. 一端捏尖

5. 另一端也捏尖。

6. 再捏住两端稍稍往外拉抻，因醒发后会回缩。

7. 做7个这样的花辫，在烘焙纸上进行组合。

8. 做圆球，看步骤图。

9. 搓圆球的手法。

10. 生胚

11. 生胚

12. 入锅醒发至1.5倍大，直接开中火蒸，水开计时8分钟，焖5分钟出锅

13. 成品

14. 成品

15. 成品

16. 因晚上做的，后补拍了白天效果图

17. 成品