美味的可爱粽子造型馒头做法，大厨教你技巧

马上就到端午节了，我也来应个节气😉

用料  

可爱粽子造型馒头的做法  

1. 首先将白色和绿色面团分别揉好，揉到面团表面光滑为止。

2. 将白面团分成单个重量为35g的小面团。

3. 擀成直径约8cm圆片的圆片，包入15g馅。

4. 用虎口处收口包成光头包。

5. 将收口朝下稍稍按扁一些，边边整理成三角形的形状，用塑料膜盖起来备用。

6. 取大约10克的绿色面团用手搓成条，用擀面杖擀成中间宽两边窄的椭圆形面片。

7. 用工具压出条纹做粽叶。

8. 将三角形白面团立起来，下面部分抹水，将绿色叶片围在白色面团下方。

9. 取一块白面团加入红曲米粉揉成红色面团，擀成薄片，用切刀切成细长条。

10. 抹水围在粽子的中间位置，再做一个蝴蝶结作为装饰。

11. 白色面团搓成N个小面团

12. 黏在粽子的上半部分，代表米粒。我这个粘的有点少，大家可以多粘一些上去。也可以忽略此步骤，做光头的也挺好。

13. 取一小块绿色面条，用手指揉成中间细两头粗的形状然后压扁，再用工具压出叶子的纹路。

14. 再用工具压在粽子的头上。再用少许白色面团加入适量竹炭粉揉成黑色面团，做成眼睛和嘴巴。待面团发酵至轻按慢慢回弹的时候就已经发酵好了。冷水上锅，冒气后蒸13分钟，关火再闷5分钟即可。

15. 萌萌的小粽子出锅了！

16. 香香的粽子来一盘儿！