正能量向日葵馒头🌻做法 步骤 图解

方子出自疏疏
疫情期间让向日葵馒头🌻带来满满正能量
不需要模具～

用料  

正能量向日葵馒头🌻的做法  

1. 将除可可粉外的材料揉成黄色面团，并分割成两份，大的220克，小的50克。

2. 将小的50克面团加入可可粉揉成褐色。（如果是黑可可请减量）

3. 黄色面团取35克，揉成圆团后，用擀面杖擀成直径8厘米的圆形

4. 褐色面团取8克，揉成圆团后用手掌的掌跟处将面团压成直径4厘米的扁圆。

5. 用干净的梳子或叉子或牙签都可以，在褐色面团上压上造型。

6. 在褐色扁圆的面团刷点水后贴在黄色面片的中心。用切片切出（切断的）花瓣的8等份。再在每片上切成3小片。用手将3小片的尾端捏在一起，就呈花瓣状了。

7. 做好后放密封处发酵，夏天发酵20-30分钟。冬天40-60分钟发酵。冬天边上放一碗热水增加湿度。

8. 待发酵

9. 发酵好后上锅蒸15-18分钟。蒸好后闷5分钟开盖

10. 正能量向日葵馒头🌻完成啦～

11. 健康美味还好看～小朋友大家都很爱～

12. 一起做起来吧～

13. 漂亮的向日葵🌻馒头完成～

小贴士

判断是否发酵完成1是可以轻轻按一下馒头表面，如果慢慢回弹，表示发酵好了。比较快回弹则还没发酵好，完全不回弹表示发酵过度。2就是可以放在手上，会感觉变轻了，就是发酵好了。