每个南瓜品种的吸水性不同,所以根据自己蒸好南瓜泥调整用面粉的量
用料
南瓜面团:南瓜泥 | 200克 |
酵母 | 4克 |
面粉 | 300克 |
糖 | 10克 |
可可面团:可可粉 | 2克 |
水 | 60克 |
糖 | 5g |
面粉 | 100g |
向日葵馒头~辰辰出品的做法
做好的向日葵
揉好面团后,分别切剂。南瓜面团擀剂,边上切8刀,然后中间切2刀。
辰辰整形
捏好的南瓜面团
南瓜面团中间蘸水,放上可可面团。
依次整形做好所有的向日葵
辰辰出品,室温发酵至明显变胖,蒸锅开锅后蒸15分钟
出锅
早餐
吃出花样来
头顶来一朵向日葵