最近两娃老是扭闹找零食吃…
想着做点什么可以塞住她们的嘴又不会上火
天天烤面包.制作做的人感觉有点腻了…
①开始是想做双色馒头的,想着太普通了她们看见估计也没什么积极性去吃[捂脸]
所以就做了这个~
在制作时,小姐姐见到我在整那个蜜蜂①脸嫌弃的表情问我是在玩橡皮泥吗?没理她
做好,出炉了先拿了两个蜜蜂出来,小妹妹见到脱口而出:蜜蜂蜜蜂bee,bee~
她最近跟着姐姐学英语,学会的单词
小姐姐也冲上来,一人抢了一个蜜蜂开吃~
接着把所有的都拿出来,两娃也是冲上来一人抢了一朵花…
小姐姐拿起来细看,咬了①口,笑眯眯的满足的表情就知道合她们口味了[吃瓜]
边吃边说:The flower is so beautiful!
嗯~Yummy
用料
普通面粉 | 300克 |
南瓜 | 100克 |
糖 | 45克 |
牛奶 | 50克 |
温水 | 50ml |
酵母 | 3克 |
盐 | 1克 |
可可粉 | 12克 |
花式馒头:向日葵&小蜜蜂的做法
材料准备:先把酵母倒入温水中搅溶
南瓜提前蒸熟,压碎压成南瓜泥
揉面团:1.糖和盐倒入面粉中搅均匀;2.倒入南瓜和酵母水搅拌均匀;3.再慢慢倒入牛奶继续搅拌至絮状,开始下手揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵到2倍大。
发酵好的面团,取200克出来倒入可可粉,揉成光滑面团,揉的时候加几滴牛奶
把巧克力面团分成四等份待用
向日葵制作:大的巧克力面团50克(做包子),南瓜面团30克(做花瓣),小的巧克力面团5克(做花蕊)
开始做花瓣:30克的南瓜面团揉圆球,轻轻压扁,不用擀薄。
用擀面杖在中间轻轻按一下,留下位置做花蕊。沿着圆形的印切个“十”字。
接着切成“米”字
再在每块面团中间切一刀
继续在每块面团上再切两下,完成后共24块瓣
用母指和食指,把两片面团的顶端轻轻捏一下,直接完成
捏完后,12片花瓣就出来咯~
开始做花蕊:5克的巧克力面团轻轻捏薄
拿个小小的圆型的东西压下去
轻轻擀一两下,擀成与花瓣中之前压下的圆形印一样大小。
用刀在上面轻轻压成小格子。也可以先划上小格子再放上去。
把50克的巧克力面团轻轻压一下压平整,把刚做好的向日葵放到上面
开始做小蜜蜂:把刚刚印花蕊剩下的小圆圈的巧克力面团拉开成直线,轻轻把搓成细细的长条型
准备5克的南瓜面团,揉成长条型,做蜜蜂身体。
细细的巧克力面条,切成与蜜蜂身体一样长度。
把切好的巧克力条贴上蜜蜂身体~
准备好几个黄豆大的南瓜面团搓圆,做蜜蜂的翅膀
装上翅膀后,找两粒芝麻大小的巧克力面团,放上去做出蜜蜂的眼睛。
蜜蜂也放入蒸笼 二次发酵10分钟。大火蒸20分钟,关火不开盖焗3分钟就可以了。
还可以放个蜂蜜在花蕊上,像蜂蜜采蜜的样子哦
最后做的两朵花,没有放巧克力面团在下面。后面剩下的巧克力面团,揉成了长条型想着当花的枝杆的~
成品1
成品2
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