用料1 (奶油白醬)
鲜奶油 | 50克 |
面粉 | 50克 |
牛奶 | 300克 |
奶油 | 70克 |
用料2 (大蒜奶油意大利面)
意大利面 | 200克 |
大蒜 | 10瓣 |
奶油白酱 | 80克 |
红辣椒 | 2条 |
高汤 | 200克 |
鲜奶油 | 60克 |
橄榄油 | 40克 |
巴西利 | 20克 |
盐 | |
胡椒粉 | 适量 |
大蒜奶油意大利面的做法1 (奶油白醬)
将鲜奶油和牛奶拌匀煮滚后放一旁备用
奶油加热熔化后,加入面粉拌炒均匀至香味溢出
边搅拌边加入做法1的材料,搅拌均匀即可
大蒜奶油意大利面的做法2 (大蒜奶油意大利面)
水加一小勺盐并加入意面煮10分钟,橄榄油加热倒入蒜片炒至金黄备用
红辣椒翻炒一下,加入高汤,奶油白酱,鲜奶油,盐和胡椒粉,小火继续煮
意面加入酱汁中拌煮2分钟,加入大蒜片和巴西利拌炒一下即可