热干面这个东西对于我来说算不上最爱~但是一两个星期不吃一次总觉得少了点什么。
现在没有在家里面了，想吃热干面要不就是大汉口那种方便面要不就自己做。其实自己觉得自己做的更好吃哈哈~因为芝麻酱可以给的大大的足嘛！
这个做法只是给时差党或者离开家乡的人用于聊解思乡之情的，不是热干面正规的做法哦~热干面正规做起来可复杂可高级啦！！！
用料
| 意大利面 | 1把 |
| 芝麻酱 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 蚝油 | |
| 油 | |
| 花椒粉 | |
| 水 | |
| 辣椒油 | |
| 酸豆角/辣萝卜 |
思乡牌热干面的做法
锅里加水，里面加少量盐和食用油
煮开后，加入意大利面煮熟。
煮面的时候调作料，芝麻酱里面加入一点食用油，然后按照个人口味加入生抽、蚝油、盐和花椒粉，搅拌均匀成稍微可以流动的状态。
面煮好了之后捞出来放在碗里面，加上调制好的作料，淋上红油，撒上酸豆角/辣萝。
拌匀了，开吃！
小贴士
1、意大利面的话，我也不记得是几号的。。。我这次用的细一些，以前都是用比这个粗一点的，口感更好有嚼劲一点。就是在国内最容易买到的那一号的。。。。我羞愧==说的好不清楚。。
2、灌装的芝麻酱会比较浓，所以要用其他作料和食用油把它调均匀。
3、葱花、香菜、辣萝卜、酸豆角，有啥就加啥吧！！！
4、正宗热干面里面的灵魂还有一个，就是卤水！！！我这里手头暂时没有，以后卤东西了留下来看看能不能用上~