海鲜意大利面 独特风味无需酱料的美味做法 步骤 图解

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海鲜意大利面 独特风味无需酱料的美味的做法步骤图

随心所欲的海鲜意面,特别添加了培根,风味独特,无需购买意面酱料,自制的更营养美味!!!
    ♛做之前注意看下面小贴士,无论你之前是否精通做菜,但只要有味觉,都会做出你满意的意面。

用料  

食材:
3只/去皮
蟹棒 两条
洋葱 半个
直身意大利面 约150g/一小把,一人份
西红柿 一个
鱿鱼腿 一只的
培根(不喜欢不加) 两片
调料:
适量
蚝油 少量
胡椒粉 适量
白糖 少许
油(玉米油,色拉油,无味道的) 少量
橄榄油(拌面) 两小勺
大蒜 一瓣
少量
适量

海鲜意大利面 独特风味无需酱料的美味的做法  

  1. 将水烧开 放少许盐,后放入意面,到意面煮熟,大概8-10分钟,意面熟后会变粗,不熟有硬心。

    海鲜意大利面 独特风味无需酱料的美味的做法步骤图 第2张
  2. 煮面期间,食材: 洗干净后,洋葱切丝,大蒜切末,西红柿🍅切小块,鱿鱼腿-蟹棒切小段,虾去皮!

  3. 面熟后,捞出,倒橄榄油拌均匀,装盘。

  4. 热锅倒少许油,大火,放蒜炒香,接着放鱿鱼腿,虾,蟹棒,培根片,洋葱,加胡椒粉,盐,蚝油,料酒,炒倒。最后放西红柿翻炒后,加适量水(不足或水刚超过菜,不要太多),炖到西红柿化掉,汤汁粘稠即可,放少许糖!!!尝一下味道。(糖用来提鲜,放到西红柿不那么酸,但口味不要甜的!)

    海鲜意大利面 独特风味无需酱料的美味的做法步骤图 第3张
  5. 将做好的料,盖到意面上,完成!
    若料做的时间太久,可将面直接倒入锅中,翻一下马上拿出。

    海鲜意大利面 独特风味无需酱料的美味的做法步骤图 第4张

小贴士

♛海鲜可以选用自己喜欢的,如是一人餐,每样少放就够,注意比例搭配。
♛意面煮多少自己掌握,沸水中放盐,捞出后拌橄榄油,面不会干。
♛炖料时,加水不易过多,菜炖太久没口感。
♛调料以胡椒粉,盐,糖为主,其他要少放!!!
♛如你不太会做菜,盐要少放多次添加!
♛最后加糖,若一次加多了,可放少许盐调回。