「无油晚餐」番茄青口烩意面做法 步骤 图解

挑战完全无油的意面，因为加入了“伪奶酪”营养酵母，口感还不至于太寡淡。又加入了白芸豆，希望增加酱汁浓稠感。

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用料  

【无油晚餐】番茄青口烩意面的做法  

1. 先煮意面，提前一分钟捞出过冰水沥干，同一锅水再煮青口，开口后捞出过冰水

2. 煮意面的时候，番茄（去皮）切小块，蒜压成泥，洋葱切丁。在不粘锅里中小火慢煮，搅拌直到洋葱出香味，番茄出汁。

3. 加入白芸豆，用锅铲大致压碎，再加两大勺煮意面的水，煮开后加营养酵母拌匀，再放入意面和青口，再煮1分钟，加盐和黑胡椒调味，撒罗勒碎装饰。食用前挤上柠檬汁。