逛Facebook时看来的,搬至“tasty”的公众号性质账号,既然身在国外,就借着国外能轻松配齐材料,必须尝试。同时也分享给各路吃货小伙伴~
配料表我列出两份,左边的适合4个人吃,右边的适合1人食~
这两天会更新为实操图片~敬请期待~
用料
培根 bacon | 6片 or 2片 |
鸡胸肉 chicken breast | 2块 or 1/2块 |
盐 salt | 2茶匙 or 1/2茶匙 |
黑胡椒 black pepper | 1茶匙 or 1/4茶匙 |
蒜粉 garlic powder | 1茶匙 or 1/4茶匙 |
白洋葱 brown onion | 2个 or 1/2个 |
蒜瓣 garlic cloves | 4瓣 or 1瓣 |
嫩菠菜 spinach | 5盎司 or 50g |
牛奶 milk | 5 cups |
意粉 pasta | 1磅 or 250g |
青酱 pestro | 1/2 cup or 1/8 cup |
帕玛森芝士碎 Parmesan cheese | 1 cup or 1/4 cup |
creamy pasta with pestro的做法
热锅热油,培根切段,倒入锅中
煎香脆
倒入切成块的鸡胸肉,加入盐、黑胡椒、蒜粉,翻拌均匀
煎至断生变色
夹出鸡肉,锅里保留培根
白洋葱切丝,倒入锅中(个头大的可以只放1个),放入4瓣生蒜
炒至洋葱透明
倒入菠菜叶
菠菜叶炒至变软后,倒入牛奶
煮至沸腾后,放入pasta
待pasta煮至透明,或自己喜欢的口感时,倒入鸡胸肉,拌匀
倒入青酱(pestro)
倒入帕玛森芝士碎
拌匀
装盘
小贴士
-〉这道菜用的长条状通心粉,偏软口感,可根据个人喜好用意面或其他形状的意粉替换,比如penny通心粉
-〉1 cup = 250ml
-〉由于菜谱中选择用牛奶煮意面从而增加意面本身风味,所以牛奶的量不能减,否则面无法正常煮熟,但是可以在煮意面时先正常水煮至想要口感,再在烹饪过程中加入适量牛奶