一碗不够,意犹未尽😍😍
用料
面条(干湿都可) | 1份 |
香菇(干鲜都可) | 10朵 |
肉末(猪肉或牛肉) | 100克 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
白糖 | 半克 |
盐 | 适量克 |
葱 | 半根 |
植物油 | 适量 |
水 | 少量克 |
香菇肉末拌面的做法
干香菇泡发,切小丁,牛肉切末
肉末加一点点生抽,糖,植物油腌制10分钟,放一旁备用葱切断,起锅烧油,加入葱煸炒至香味,葱微微焦黄味道最好,下入肉末,翻炒肉末发白,加入生抽,耗油,老抽,糖,盐!转小火继续翻炒!加入香菇继续炒
加入少量的水避免干锅,焖炒2分钟即可!香菇肉末炒好放一旁备用
另起一口锅,煮面条!面不要煮太软,熟了即可!
面煮好后,不用过凉水,直接捞到香菇肉末锅里,拌匀即可!这样拌面更入味装盘吧😜
关于做菜方面的问题可以加我微信😊
新菜谱 [老醋花生]和饭店一个味.!
小贴士
面条不要煮过!