清淡爽口,简单易做,是老人小朋友的最爱。
用料
火腿 | 1根 |
猪肉 | 适量 |
胡萝卜 | 1/2根 |
西葫芦 | 1/2根 |
蘑菇碎 | 适量 |
大米或隔天剩的粥 | 适量(我做的两个人的量) |
生抽 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
淀粉 | 一勺多一点 |
料酒 | 一勺 |
佐料大全 | 两勺 |
白糖 | 一勺 |
鸡蛋 | 一枚 |
五彩缤纷火腿瘦肉粥的做法
把蘑菇(我放的是平时炒着吃的普通蘑菇扇形的那种)胡萝卜,西葫芦,火腿,猪肉切碎,切成小丁即可。
将切好的肉碎加入盐,糖,淀粉,香油,料酒,生抽,佐料大全,搅拌均匀,再倒入少许温水将肉碎搅拌开成一粒粒的。
将锅里倒入适量水烧开,放入切好的蔬菜丁,再打好蛋花,随即放入搅拌好的肉碎,加热至肉碎和蔬菜七八分熟。(我的蛋花打的不好,为了看起来有食欲,打不好蛋花的亲可以不放鸡蛋)
注意:我用的是昨天晚上剩下的粥,所以后面才放,如果亲用的是新米,即先将大米粥和猪肉煮上。现在我就要放入粥和火腿,盖上锅盖,等待香喷喷的瘦肉粥煮好就可以啦。
香喷喷的爽口的五彩缤纷火腿瘦肉粥就做好了。