美味的剩米饭秒变海味粥做法，大厨教你技巧

用料  

剩米饭秒变海味粥的做法  

1. 准备食材。

2. 一碗米配3-4碗水，把米粒打散，开火煮3-4分钟。

3. 开盖煮至米粒变米花，汤汁浑浊浓稠，打入蛋液。

4. 加入盐、撕碎的紫菜、虫草菇、白胡椒粉和藤椒油搅拌均匀即可。

小贴士

虫草菇可以用泡发的干贝替代，有香葱的话也可加入，即配色又增添味道。
因为有鸡蛋的提鲜，所以没放鸡粉，口味重的朋友添加也无妨。