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这个配料适合一个吃,并且只是微辣,如果是一家人,就相应把配料增加就可以,咸淡个人调节就可以,不用在意细节,哈哈哈哈
用料
一个人的干锅菜花的做法
1用盐水浸泡并洗干净菜花2焯水1分钟3把焯好的菜花捞起来冷水冲并泡一会4沥干水份
准备的佐料和调料
热锅烧热猪油,酱爆炒佐料放豆瓣酱
放菜花略炒几下,调小火.加入蚝油和酱油翻炒均匀备注~菜花焯水不要太久,一分钟之内爆炒时菜花不要炒过久,目的只是给菜花上色入味
烧热铁铸货
把炒好的半熟菜花放进铁铸锅翻炒,然后关火,盖上锅盖,吃饭的时候端上就可以,如果马上吃的就不用盖锅盖,直接吃