简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）做法 步骤 图解

用料  

简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）的做法  

1. 葱白红椒姜放油爆香

2. 加入鱼轻煎翻面

3. 倒适量凉拌酱油

4. 加入适量料酒

5. 加适量白糖，再加两滴醋

6. 红烧酱油适量

7. 盐适量，加适量水，盖上盖子小火十分钟左右。

8. 再加适量黑胡椒粉

9. 加鸡精

10. 最后放入青尖椒，葱绿，蒜头，大火收汁！

11. 大功告成

小贴士

耗儿鱼肉质鲜嫩，刺少，营养丰富，特别适合小孩吃，我家两宝都爱吃！