自己在家做的
用料
| 黄鳝适量自己看着办有1盘就行 | |
| 姜片 我以半个为主 | |
| 胡椒粉 撒一点点即可 | |
| 蒜 一般大小的半边 | |
| 香叶 5 | 片 |
| 酱油 3 | 勺 |
| 油 适量 | |
| 料酒 2 | 勺 |
| 姜 | |
| 糖 加入适量的冰糖可去除腥味（或者味道放咸了点也可以加入点冰糖覆盖咸味） | |
| 盐 现在的盐味比较轻一般一盘菜放6小勺 | |
| 老抽2勺 | |
| 白糖 | |
| 葱自己看着办 只是用来点缀菜色 1 | 根即可 |
| 啤酒:半瓶 | |
| 芝麻油 1勺 | |
| 白芷 （中药） 两三片即可 | |
| 八角 适量 | |
| AA香料一般饭店120一份的龙虾加1包 |
红烧龙虾.红烧黄鳝的做法
首先 大火倒金龙鱼油放入大蒜子和生姜沫翻炒
![红烧龙虾.红烧黄鳝的做法步骤图 第2张]( "红烧龙虾.红烧黄鳝的做法步骤图 第2张")
然后倒入龙虾或者是黄鳝 炸至龙虾变红或者黄鳝稍微变酥 5-10分钟左右调味（调料都在上面列出来了） 龙虾一般在家做15-20分钟左右 注意:黄鳝比龙虾容易熟 就不慢慢列出来
如果家里只有普通作料也可 就是味道差点
喜欢美食的可以自己在家亲手试试看 我只是拿在厨房制作方法来列的
