水煎包、就要这个馅儿！做法 步骤 图解

虽然感觉有点费时费力，因为全程是自己一个人动手操作的，但是好吃啊、营养啊！good～

用料  

水煎包、就要这个馅儿！的做法  

1. 先和面，把酵母和面粉混合均匀，然后拿低于35度的温水和面，揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹醒面，一小时左右

2. 醒面的同时我们可以拌一下包子馅儿，鸡蛋炒散、胡萝卜、木耳、茴子白、火腿肠都用搅碎机搅成碎末、葱姜切末，然后锅中烧油，下葱姜炒香，再把准备的馅儿料都放进锅中炒一下，放入生抽、老抽、蚝油、盐进行调味，不要炒太久，断生就行，时间久了容易出水，炒好之后再放一些香油，馅儿就拌好了，香喷喷的可以拿勺子先挖两勺吃，哈哈

3. 面醒好之后就可以包了，把面团分成一个一个的小剂子，擀成皮就好，包好的包子再稍微醒一下就要下锅了

4. 锅中倒油，放入包子，保证每个包子底部都有少许油，然后盖锅盖小火煎2分钟，底部金黄以后就加入热水，倒在包子的三分之一处就可以了，马上盖锅盖再焖2分钟，水被蒸发完了包子也就熟了，出锅吧，出锅前可以撒点黑芝麻和小葱花，我这边没准备就吃白胖小包子啦！

5. 味道很好吃的、营养均衡，多吃两个都不怕胖的

6. 超满足、沾点辣椒酱更美味

7. 和老公的午饭，酸辣汤加水煎包、吃完身上舒服极了～