用料
跳跳鱼 | 8条 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
香煎跳跳鱼的做法
1、鱼洗净放少许盐腌制20分钟
2、把鱼放在平底锅,加少许水,盖好锅盖煮干水
3、放适量油煎至金黄
4、两面煎至金黄
5、外脆里嫩的煎鱼
小贴士
煎鱼有可能你们会问为什么要放水煮,这样煎出的鱼锁住了水分,鱼肉很嫩,外面也很香
用料
跳跳鱼 | 8条 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
香煎跳跳鱼的做法
1、鱼洗净放少许盐腌制20分钟
2、把鱼放在平底锅,加少许水,盖好锅盖煮干水
3、放适量油煎至金黄
4、两面煎至金黄
5、外脆里嫩的煎鱼
小贴士
煎鱼有可能你们会问为什么要放水煮,这样煎出的鱼锁住了水分,鱼肉很嫩,外面也很香