紧张匆忙的早上,来一份既简单又营养的香煎馒头,搭配一碗米粥或豆浆,美好的一天开始喽!
用料
馒头 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
黄瓜 | 半根 |
孜然粉 | 适量 |
香煎馒头丁的做法
先将馒头切成小丁备用,馒头最好撕去外皮,有利于蛋液的吸收。
鸡蛋打均匀,放少许盐备用
黄瓜切丁、火腿切片备用。火腿可以调换各种口味搭配
平底锅倒入少许油,把馒头丁蘸好蛋液一个个放进锅里,火候要调小,这样煎的馒头丁才会外脆里软。
煎好的馒头丁盛在盘子备用,用剩余的油翻炒火腿和黄瓜。
最后把馒头丁再次倒入锅中和火腿黄瓜一起翻炒均匀,出锅前撒上少许孜然粉就可以了。
小贴士