馒头,一种常见的主食之一。放久了总是变得不讨喜,又干又硬,就算是加热后也没有刚出锅的好吃。丢掉又很浪费,那到底如何处理昨日的剩馒头呢?除了传统的香煎馒头片,今天就教大家如何利用冰箱里的剩菜制作一道营养早餐吧。裹满蛋液的馒头丁,软嫩焦香,营养美味,方便又快手,老人小孩都喜欢吃。
这道菜是利用冰箱的剩菜,不管是火腿还是午餐肉,青菜还是鸡毛菜,都随意。简直是能媲美路边大排档的炒粉。小编觉得,宵夜吃它也是不错的选择哦
用料
隔夜馒头 | 一个 |
火腿肠 | 半根 |
青菜 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
酱油 | 两汤匙 |
椒盐粉 | 半汤匙 |
香煎小馒头的做法
馒头切大块,火腿肠切片,青菜切碎,鸡蛋打散备用。
把打散的蛋液,淋在切好的馒头块上,稍微搅拌一下。
起锅热油,倒入馒头块。
大火翻炒馒头块,两面呈金黄色即可。
放入切好的火腿片。
放入切好的青菜,这里用任意自己喜欢的蔬菜都可以。
多姿多彩的小馒头诞生啦