卤一锅各种肉食~超美味!
用料
鸡爪 | 7只 |
鸡腿 | 5只 |
鸡翅 | 7个 |
啤酒 | 3瓶 |
鹌鹑蛋 | 10个 |
豆皮 | 随意 |
豆干 | 4块 |
葱 | 1根 |
姜 | 6片 |
卤鸡料 | 1包 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 5勺 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 4、5块 |
卤鸡腿、鸡爪、鸡翅的做法
把鸡腿鸡翅改刀,鸡爪减去指甲。洗净备用
冷水下锅,煮开去一下血水~
我用的是这个卤鸡料包
葱切段备用,姜切片。
将煮过的鸡腿等盛出,洗净
将鸡腿等放入砂锅中,倒入啤酒
拿一个炖鸡料包放入锅中
放入3勺老抽
放入生抽
加入一小勺盐
加入冰糖
放入豆干,豆皮,鹌鹑蛋
大火煮沸后关小火炖。炖煮1个半小时到2个小时左右,就可以出锅了~
小贴士
炖出来的鸡腿鸡爪超级软烂~