去茶楼吃过好吃自己回来试试做做
一做就做出来
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哈哈哈…
用料
| 鸭翅 | 2只 |
| 鸭胗 | 3个 |
| 卤水汁 | 100克 |
| 葱、八角、姜 | 适量 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 熟白芝麻 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
卤鸭翅凉拌的做法
把材料备好
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第2张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第2张")
把材料焯水
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第3张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第3张")
倒出冲水洗净
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第4张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第4张")
把材料放入高压锅焖10分钟
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第5张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第5张")
也可以用锅煮20分钟
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第6张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第6张")
卤水汁加300克的水
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第7张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第7张")
倒入锅中
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第8张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第8张")
大火煮开
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第9张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第9张")
倒出放凉备用
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第10张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第10张")
把焖好鸭翅、鸭胗捞出
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第11张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第11张")
切成大小件
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第12张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第12张")
倒入卤水汁
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第13张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第13张")
把材料放平
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第14张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第14张")
放入冰箱冷藏4小时
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第15张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第15张")
把冷藏入味的鸭胗、鸭翅拿出来不要卤汁，加入1勺芝麻油、1勺辣椒油、适量的芝麻拌匀
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第16张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第16张")
![卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第17张]( "卤鸭翅凉拌的做法步骤图，卤鸭翅凉拌怎么做好吃 第17张")
小贴士
喜欢吃辣一点可以多加一点辣椒油