美味的奶奶的卤牛腩做法,大厨教你技巧

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奶奶的卤牛腩的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛腩 3斤
八角 1个
桂皮 2片(小拇指两指节大小)
香叶 3到4片
老抽 一锅铲
生抽 一锅铲
一锅铲

奶奶的卤牛腩的做法  

  1. 牛腩洗净,放入砂锅

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  2. 冷水没过牛肉,加入香叶桂皮八角,大火煮开转小火慢炖

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  3. 煮到筷子可以插入牛腩

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  4. 将煮好的牛腩放入铁锅同时将一部分牛肉汤倒入。剩下的牛肉汤可以用来煮面或者煮粉。

    奶奶的卤牛腩的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入一锅铲老抽一锅铲生抽

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  6. 加入一锅铲,料酒

    奶奶的卤牛腩的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 不盖锅盖,大火将汁烧干

    奶奶的卤牛腩的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 待汁收干,捞出装盘,凉透后可放入保鲜袋放入冰箱冷藏

    奶奶的卤牛腩的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 奶奶牌卤牛腩就好啦☺

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