美味的欲罢不能的素卤做法，大厨教你技巧

去菽水小馆吃到好吃的君子饭，君子饭什么鬼？取了个那么洋气的名字，其实就是素的卤肉饭呀😹，但真的好吃，回来我就开始......瞎琢磨copy一下！

用料  

欲罢不能的素卤的做法  

1. 干香菇和黑木耳温水泡开，待用

2. 所有食材切小丁备用，丁切小点容易入味！（土豆切丁后我泡水了放些醋，去毒素）

3. 香料我放了：干辣椒、香叶、八角、草果、桂皮

4. 锅子里放一碗多水烧沸后下香料，中火煮一会儿

5. 过一会儿下大蒜和洋葱末

6. 再烧会儿，下不容易酥的食材：如胡萝卜、香菇、黑木耳

7. 全程中小火，再再过会儿下土豆和豆腐，翻炒均匀，小火盖上盖子焖煮一会儿！（水不能太少，别烧干锅了）

8. 快出锅前，下酱油，然后大火下淀粉勾芡

9. 出锅啦！全程没放油哦！

10. 可以干吃、拌饭、拌面！随便你！