「减脂」快手一锅端做法 步骤 图解

不吃饱不减肥鹅，减肥也要保证碳水和蛋白质和蔬菜的摄入
“一锅端”快就快在一个菜解决了这些！

做法简单，备餐省事儿，一口锅，一个碗，一把刀，一面板，剩下就看你有啥想吃啥了

食材：肉类（蛋白质）+根茎类食物（碳水）+菇（菌类）+绿叶菜
一点点油，按顺序放锅里，熟了就行

具体数量，减脂时期肯定是蛋白质和蔬菜占大头，碳水摄入看着办吧

用料  

【减脂】快手一锅端的做法  

1. 解冻肉：微波炉一分钟，20秒的时候翻个面儿（也不用太透，一会儿还煮呢）

2. 腌肉：料酒、酱油、胡椒粉（黑白都行）适量（每块肉/鱼/虾都 能沾到点儿酱油，就是适量），两片姜切一下扔肉里

3. 切菜：趁腌肉时，洗下想要的食材，拿出菜板，切块儿或者条

4. 放肉：开中火，热个锅，一点点油，肉进入，翻炒均匀，八分熟，盛出（余温会把它们加热，况且一会儿还要再回锅，不用担心不熟）

5. 放碳水类：趁有肉汁的时候放入根茎类食物，均匀翻炒，锅干了放水，盖盖子焖一会儿，直至它们变软

6. 放菌类：菇，木耳，放进去，放水，焖熟，豆腐和豆类也可以这个时候放

7. 放肉和绿叶菜：肉回锅，炒匀放绿叶菜，撒上盐，绿叶菜软了就可以盛出了。

8. 临出锅觉得不够味，又加了一勺纯番茄酱，味道更丰富了～
   总之就是简单快手，好恰无负担～