新手入门版～三汁焖锅做法 步骤 图解

最近生病，不能吃辣椒，有想吃点有味道的。

简单又下饭的三汁焖锅完美解决了这个问题，真的很容易～～～

感觉过年可以当做一道大菜秀一下啦😄

这是一道新手很容易上手，又能拿的出手的硬菜哦～

用料  

新手入门版～三汁焖锅的做法  

1. 1.洗净鸡翅
   2.每个切开一道小口子

2. 1.冷水下锅，放少许料酒去腥
   2.水烧开5分钟鸡翅捞出

3. 1.鸡翅捞出放入凉水中备用
   
   这一步主要是为了鸡翅皮更紧致，最后煮出来的鸡翅不容易散，喜欢吃软糯口感的也可以跳过

4. 准备好各种配件：
   1.彩椒切小块
   2.姜蒜剥开拍下即可（不用太碎）
   3.洋葱，土豆，胡萝卜切小块备用
   

5. 1.锅内放少许油，烧热，加入两三颗花椒
   2.放入鸡翅，煎至两面微黄（是微黄，不是焦黄）

6. 1.鸡翅煎得微黄后，放入所有的配菜
   2.盖上盖子焖5分钟
   

7. 这时候准备酱汁调料
   生抽，耗油，番茄酱2勺
   老抽，面粉，鸡精，香油1勺
   盐少许（可不加）

8. 5分钟后，揭开盖子，把锅内所有菜搅匀
   
   放上调好的酱汁，重新盖上盖子，等15分钟再来看
   

9. 15分钟，开盖，撒上葱花
   
   一份味道十足，软糯下饭的三汁焖锅就大功告成啦😘

小贴士

如果爱吃辣的朋友，可以在调料里加点辣椒酱（郫县豆瓣或者辣椒油），会更好吃的哦～