腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，浓缩了大豆中的精华，可以算是豆制品中的营养冠军。腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，保护心脏，预防心血管疾病；还具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。栗子益气补脾，强筋健骨，是老年人的保健果品。腐竹栗子焖鸡老少皆宜。家里的小朋友喜欢吃腐竹，老太太喜欢栗子，皆大欢喜。
用料
| 去皮小鸡腿 | 6个 |
| 腐竹 | 1包（150克） |
| 冷冻栗子 | 1包（227克） |
| 蒜 | 1粒 |
| 姜 | 2片 |
| 八角 | 1颗 |
| 酱油 | 2大匙 |
| 蚝油 | 1大匙 |
| 料酒 | 2小匙 |
| 太白粉 | 2小匙 |
| 糖 | 2小匙 |
| 油 | 1大匙 |
腐竹栗子焖鸡的做法
鸡腿切块，用料酒，酱油，蚝油和太白粉腌20-30分钟
![腐竹栗子焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腐竹栗子焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腐竹扳小块，用冷水泡发
![腐竹栗子焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腐竹栗子焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
栗子清洗干净备用
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热油锅，把八角，蒜和姜爆香
把鸡块略煎一下
放入开水烧开，撇去泡沫，放糖和栗子小火继续烧20分钟
放入腐竹烧10-15分钟至腐竹软烂即可
