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用料
鲜黄豆焖鱼的做法
毛豆去壳,取出豆子,这就是新鲜的黄豆啦
草鱼肉厚片下切稍切,用盐腌一刻钟以上,并放些姜片和料酒去腥
热油锅,下草鱼稍煎
然后注入适量的开水
加入备好的新鲜黄豆
加入五香粉,然后盖盖焖15-20分钟左右
最后加点盐调味,放点香菜即可上锅食用
小贴士
因为腌鱼时有加盐,所以最后加盐时要适量,少放以免太咸。