马小坏版牛腩焖萝卜做法 步骤 图解

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马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图

用料  

牛腩 750克
萝卜 1根
柱候酱 2勺
八角4
酱油
冰糖
蚝油
桂皮 2块
陈皮 1片
香叶 2片

马小坏版牛腩萝卜的做法  

  1. 2斤牛腩加点白腩,下锅焯水,加点姜片和白酒

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第2张
  2. 焯水后过冷水清洗干净

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第3张
  3. 牛腩切小块

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第4张
  4. 调酱料

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  5. 柱候酱

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  6. 花生酱

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  7. 南乳

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  8. 南乳汁

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  9. 搅拌均匀备用

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第10张
  10. 热油放姜和蒜

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第11张
  11. 放入牛腩炒香

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第12张
  12. 加点白酒

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第13张
  13. 适量生抽,继续翻炒均匀

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第14张
  14. 然后加入酱汁

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第15张
  15. 继续翻炒一下

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第16张
  16. 加入温水

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第17张
  17. 没过牛腩

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第18张
  18. 煮开后转砂锅

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第19张
  19. 加入陈皮,八角,桂皮

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  20. 香叶,干辣椒

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第21张
  21. 加入几颗冰糖

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第22张
  22. 大火煮开再转小火煲一个半小时

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第23张
  23. 萝卜切块备用

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第24张
  24. 一个半小时后

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  25. 牛腩比较软烂

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第26张
  26. 这个时候把萝卜放进去

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  27. 然后再小火焖半个小时

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  28. 可以出锅

    马小坏版牛腩焖萝卜的做法步骤图 第29张
  29. 注意事项

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