萝卜焖牛腩（辣味版）做法 步骤 图解

广东天气开始冷了。刚好看到有牛腩卖。直接来个萝卜焖牛腩吧。

用料  

萝卜焖牛腩（辣味版）的做法  

1. 把以上材料准备好。

2. 牛腩切块，清洗好晾干水分。

3. 这是炒料。中间白色的是：十三香调料包。

4. 萝卜削皮切成条状。形状自己随意。

5. 锅烧红倒入花生油。把这些调料炒香。调料包不一齐放下去。记得拿出来。

6. 再把蒜段也放下去一起炒。

7. 我是直接把牛腩放下去干炒。所以没有飞水。

8. 炒得六七成干身记得倒入料酒。没有料酒可以用广东米酒。一样功效。

9. 炒到差不多就可以加入盐、鸡粉、冰糖粒、腐乳再翻炒。

10. 炒到差不多就可以把调料包和萝卜一起放下去。翻炒一阵子就可以加水焖了哦。

11. 加入水没过牛腩。就可以小火焖了。如果想要快的可以直接进压力锅，会更快哦。

12. 大概焖到40分钟的时候放入两勺豆瓣酱。搅拌均匀再继续焖20分钟。就差不多了。

13. 自己尝试一下牛腩的韧度，能在接受的范围就可以上桌了。不想吃辣的可以省略掉豆瓣酱这一环节。最后加入芹菜和蒜段就能上锅了哦。

14. 开吃啦。哈