鸡蛋肉饼是一款很家常的清淡菜,肉与蛋的完美搭配在此款菜式上体现的淋漓尽致。非常可口下饭。营养丰富。
用料
鸡蛋 | 7个 |
鸡精 | 用浓缩鸡汁15ml |
猪肉 | 500克,剁碎。 |
生抽 | 15ml勺 |
胡椒粉 | 2克 |
炸蒜蓉 | 3克 |
花生油 | 50克 |
葱白段 | 50克 |
鸡蛋蒸肉饼(商业版)的做法
使用打蛋器充分搅拌均匀
准备好物料,葱白粒,不要用青色部分哦。
使用鸡汁味道比较均匀
15克就好
出品撒上葱花就好啦
加入一起搅拌均匀
将鸡蛋用密漏隔渣倒入拌好的肉里。
倒入鸡蛋再拌均匀。
准备好盛装器皿。约165g ,锅内烧开水出蒸汽,放入锅内蒸10分钟。浓香可口下饭的佳肴就出来了。
小贴士
肉碎要打下,用暗力摔打,可使肉质更有口感。