水嫩鸡蛋糕食谱做法大全,超简单的水嫩鸡蛋糕做法步骤

用料  

水嫩鸡蛋糕的做法  

1. 准备鸡蛋一个

2. 鸡蛋打散，并加入温水，水:鸡蛋＝1:1，充分搅拌至均匀

3. 撇去浮沫，或过滤也可以

4. 至没有浮沫

5. 盖上保鲜膜，用牙签扎眼

6. 上锅，水开蒸7-8分钟，根据鸡蛋大小以及量的多少调整时间

7. 出锅，十分水嫩

8. 加入酱油和芝麻油

9. 好吃到停不下来😉

小贴士

蒸的时候是否熟了根据拿起碗左右轻轻倾斜看看有没有明显的液体流动，做成功了鸡蛋糕会像嫩豆腐一样，十分水嫩。