口水全是口水，吃惯了大鱼大肉偶尔吃吃这个，再配上蒸土豆，蒸茄子一拌...，那真是下饭神器！
用料
| 尖辣椒 | 3个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 东北大酱 | 2-3汤匙 |
| 油 | 适量 |
| 葱 | 适量根 |
| 十三香 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 姜末 | 适量（不喜欢不放） |
东北菜 蒸辣椒焖子的做法
尖辣椒、葱、姜切成小丁，放入一个碗里
![东北菜 蒸辣椒焖子的做法步骤图 第2张]( "东北菜 蒸辣椒焖子的做法步骤图 第2张")
往放入辣椒丁的碗里打入鸡蛋，打散鸡蛋，再加入十三香，东北大酱，油，鸡精最后搅匀
![东北菜 蒸辣椒焖子的做法步骤图 第3张]( "东北菜 蒸辣椒焖子的做法步骤图 第3张")
放入蒸锅里，大概15分钟后就可以享用了（蒸熟的标准是，全部凝结在一起，并鼓起来了）
小贴士
没有东北大酱就用豆瓣酱代替吧，再加入少许盐，因豆瓣酱偏甜。
😊宝宝们，最简单快速的办法就是，用电饭煲焖米饭的时候放在蒸联上，开启煮饭键，待米饭熟了，辣椒闷子也就OK了～我每次就用这种懒人做法😂