美味的一人份蒸米饭做法，大厨教你技巧

用料  

一人份蒸米饭的做法  

1. 小碗盛米，洗净，泡一个小时，泡好后的米水比例如图所示，大概水没过米1cm左右。

2. 我用的蒸蛋的小锅子，底盘加足水，蒸30分钟。

3. 蒸好的饭，比较软糯。

小贴士

1 我用的是五常大米，其他大米各位自己尝试着来。
2 用蒸蛋器比较方便，节能节时，符合一人份简单至上的原则。
3 食谱中的米水比例蒸出来的饭比较湿润软糯，喜欢硬一点口感的可以减少水量，也很好吃。
4 如果是双层蒸蛋器，可以同时蒸两碗饭，时间同样30分钟。
5 全程只洗一只碗，非常省事～