家人的健康就是每个吃货动手的根源
用料
| 瘦肉碎 | 500g |
| 花菇 | 7只 |
| 干鲍鱼仔 | 18只 |
| 自发小麦粉 | 1000g |
| 干酵母 | 8g |
| 糖 | 55g |
| 奶粉 | 50g |
| 盐 | 6g |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 玉米粉 | 5g |
| 料酒 | 10g |
| 生油 | 10g |
鲍鱼仔汤包的做法
8g酵母放入牛奶待溶化，再将1000g小麦粒，牛奶粉，50g糖，3g盐全放入一个容量较大的盘里混合，再加入30度开水和面，和面过程中倒入己经溶化的酵母
![鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第2张]( "鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第2张")
和面至面团不沾手，用力杖10分钟后静止，盖上保鲜膜发酵
![鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第3张]( "鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第3张")
将干鲍鱼熬汁放入冰箱冷冻形成膏酱即可
![鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第4张]( "鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第4张")
碎肉，花菇，鲍鱼切碎，剩下的调味料入搞拌均匀待用
![鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第5张]( "鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第5张")
面团发至2倍大后取出切粒压包皮，桌面放点粉不沾手
![鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第6张]( "鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第6张")
肉带汁放入皮中心开始了
![鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第7张]( "鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第7张")
封起小口防流出汁
![鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第8张]( "鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第8张")
凉水下锅，放入包子醒第二次待5分钟再开火蒸，同火15分钟关火焖2至3分钟才打开
![鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第9张]( "鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第9张")
带汁美味健康包子完成了
![鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第10张]( "鲍鱼仔汤包的做法步骤图，鲍鱼仔汤包怎么做好吃 第10张")
小贴士
不用鲍鱼的可换成你个人喜欢的各口类制汁哦