家里经常做的蒜头酱,搭配卤味很赞!适合蘸各种肉,海鲜....
用料
蒜头 | 一颗 |
生抽 | 4勺 |
白醋 | 2勺 |
白糖 | 一勺 |
味精 | 适量 |
凉开水 | 三勺 |
小米辣 | 一根 |
葱花或香菜 | 适量 |
蒜头酱,万能的蘸酱,卤味搭档!的做法
蒜头拍开去皮,剁末,但是不要剁太细,图中的状态差不多!
蒜末放碗里,倒生抽,白醋,白糖,辣椒、凉开水,味精,拌均,最后加些生菜或葱花
尝一下味道,随自己喜好调一下,我觉得不错了!我家人不太能吃辣,所以没放辣椒放了一点剁椒!
就是图中的勺子,汤勺
蘸各种卤味特别赞👍